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同时用筷子快速搅拌，糯米双手将饧好且放凉的做年糯米粉团搓成均匀的大颗粒状；

5、在红枣上再撒满一层糯米粉，糯米足量糯米粉倒入盆中，做年看不到干粉，糯米继续蒸制10分钟左右；

9、做年分次将水倒入糯米粉中，糯米食用之前再次蒸制加热或过油炸制。做年沾少许冷水拍打更容易脱屉布；

10、糯米然后盖上保鲜膜饧20分钟左右；

3、做年一层枣一层糯米，糯米取适量红枣，做年清洗干净；

4、糯米白糖适量。做年

调料：水适量、糯米盖上锅盖锅开后蒸15分钟左右；

8、

糯米年糕做法

1、红枣上再撒一层糯米粉团，data-v-3d9236d1>

主料：糯米粉1000克、

均匀摆放一层红枣；

6、枣500克。铺满糯米粉后再次铺一层红枣，完全冷却后切成条状或块状冷藏，加入适量白糖，同时加热清水，趁热拍打成型，时间到后，完全覆盖红枣；

7、蒸熟后的年糕倒扣在平盘中，使糯米粉逐渐抱团，平盘中抹一层薄油，年糕表面覆盖一层保鲜膜，去掉保鲜膜，放置不烫手为宜；

2、蒸屉上铺一层湿纱布，让年糕表面更细腻平整紧凑；

11.成型后，

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