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食用之前再次蒸制加热或过油炸制。糯米盖上锅盖锅开后蒸15分钟左右；

8、做年让年糕表面更细腻平整紧凑；

11.成型后，糯米

调料：水适量、做年使糯米粉逐渐抱团，糯米然后盖上保鲜膜饧20分钟左右；

3、做年双手将饧好且放凉的糯米糯米粉团搓成均匀的大颗粒状；

5、同时加热清水，做年放置不烫手为宜；

2、糯米时间到后，做年继续蒸制10分钟左右；

9、糯米data-v-3d9236d1>

主料：糯米粉1000克、做年平盘中抹一层薄油，糯米年糕表面覆盖一层保鲜膜，做年去掉保鲜膜，糯米足量糯米粉倒入盆中，铺满糯米粉后再次铺一层红枣，红枣上再撒一层糯米粉团，沾少许冷水拍打更容易脱屉布；

10、完全冷却后切成条状或块状冷藏，枣500克。同时用筷子快速搅拌，一层枣一层糯米，取适量红枣，蒸熟后的年糕倒扣在平盘中，

白糖适量。分次将水倒入糯米粉中，均匀摆放一层红枣；

6、在红枣上再撒满一层糯米粉，看不到干粉，完全覆盖红枣；

7、清洗干净；

4、

糯米年糕做法

1、趁热拍打成型，蒸屉上铺一层湿纱布，加入适量白糖，

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