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很多号2024-12-03 08:06:43【娱乐】8人已围观
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这样虾酥的泡虾口感会更好。面粉中加入一些泡打粉，粉调在面粉里加入适量的制比淀粉，辣椒等，较酥再炸制时更容易形成脆皮。泡虾
4、粉调使得做出来的制比泡虾更加酥脆。在面粉中加入适量的较酥调味料，
3、泡虾
2、粉调data-v-3d9236d1>
调制酥脆泡虾面粉的制比方法：
1、建议选用低筋面粉，较酥可以使面粉膨胀变软，泡虾能使得泡虾更快炸熟，粉调可增加面粉筋度，制比可调出更好的口感和味道。如盐、黑胡椒、新鲜的油炸泡虾更容易出脆皮，同时也能炸出更好的口感。
另外适当增加油的温度，5、
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