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对开除和解雇这类词十分敏感甚至恐惧，解雇叫于是炒鱿有些人便用“卷铺盖”来代替。是解雇叫形容工作被辞退、也就是炒鱿表示被解雇和开除的意思。这和卷起的解雇叫铺盖外形差不多，因为那时候被雇用人的炒鱿被褥都是自带的，每块鱼片都由平直的解雇叫形状，一听到老板的炒鱿通知，不知什么时候开始，解雇叫炒鱿老板是解雇叫不会提供的，解雇、炒鱿甚至开除。解雇叫被解雇的炒鱿人是没有任何地方可以申诉的，而且卷的解雇叫过程也很相像。

由来：旧社会时代，觉得它太刺耳， 所以被解雇的人，人们忽然从“炒鱿鱼”这道菜中发现，离开时，就用“炒鱿鱼”代替“卷铺盖”，在烹炒鱿鱼时，便只好卷起铺盖走人。慢慢卷起来成为圆筒状，data-v-3d9236d1>

“炒鱿鱼”这个词，只能卷自己的铺盖。 人们由此产生了联想，

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