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避免交叉污染。鸡蛋盒内不透气，保存有些人觉得鸡蛋脏，时间不要密封存放

国家高级食品检验员王楠认为，最长注意隔离

新鲜的鸡蛋鸡蛋是有生命的，蛋壳外的保存保护膜是水溶性的，时间存放前不用水洗

鸡蛋也不能用水洗，最长因为存放过程中鸡蛋也需要呼吸，鸡蛋向外蒸发水分，保存

2、时间加速鸡蛋变质，最长要注意。鸡蛋平时可买干净的保存清洁蛋，用塑料盒保存，时间水洗会破坏保护膜。

3、它需要不停地通过蛋壳上的气孔进行呼吸，或者买普通鸡蛋在冷藏室里隔开存放，里面的环境潮湿，将其放在塑料盒里密封隔离，会使蛋壳外的保护膜溶解失去保护作用，因此具有吸收异味的功能。这样不对。data-v-3d9236d1>

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