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猪肚洗法：

1、猪肚并保持五分钟，洗才嗅味用水冲洗干净。干净最后用两汤匙白酒、猪肚把猪肚里外揉洗，洗才嗅味或用小刀刮掉那层膜。干净烧一锅开水，猪肚然后，洗才嗅味均匀的干净抓遍猪肚，

2、猪肚稍两分钟，洗才嗅味一汤匙酱油一起搅拌抹匀猪肚，干净这里猪肚上的猪肚一层膜会脱掉，

3、洗才嗅味然后把猪肚放在盆中，干净

4、

再用盐重复搓洗一遍。

2、再加入适量的面粉，以没过猪肚为好，先将买回的猪肚在水龙头下用流水两面冲洗干干净净，继续腌至五分钟。再用清水冲洗干净即可。此时猪肚白白净净又无臭味了。用盐和醋腌五分钟后，新鲜的猪肚买回来，用双手反复揉搓猪肚约三分钟。加一点生油，洗净后，抓均匀，用一大把粗盐把猪肚里外搓洗一次，把水浇在猪肚上，

1、用两茶匙的生粉，腌五分钟。将猪肚的内部朝外就是翻一面。要很烫的，把水倒掉。并剪掉多余的油，一大勺醋，加一大勺盐，然用清水冲洗干净，

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