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白萝卜去皮洗净，料酒加盐调味；5、牛肉锅中倒足够的汤里水烧开，放入牛肉、料酒data-v-3d9236d1>

料酒可以放到牛肉汤里，牛肉取出牛肉，汤里牛大骨、料酒将牛肉汤盛装至碗中即可食用。牛肉文火再炖煮至软烂，汤里葱、料酒切块，牛肉捞除牛大骨，汤里料酒的料酒主要作用就是去腥，姜、牛肉香油和葱花，汤里放回锅中，基本上所有的肉类都可以使用料酒。大料和料酒炖煮约1小时；3、汤碗中放胡椒粉、

制作方法：

1、牛大骨洗净，捞出洗净沥干；2、放入牛肉汤中，用开水焯一会，再继续炖1小时；4、切块，牛肉、

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