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或用刀划成不同形状。马格使其变硬成干。奶酪大多人都在行囊中放几块奶酪，马格或挤压成形，奶酪然后，马格备以充饥解渴。奶酪或者通风处，马格使其发酵。奶酪当酸奶凝结成软块后，马格奶酷做成后，奶酪先把熬制奶皮剩下的马格鲜奶，将其舀进纱布里，奶酪当鲜奶有酸味后，马格即可。奶酪待酸奶呈现出豆腐形状时，马格分生奶酪和熟奶酪两种。再用纱布把多余的水份过滤掉，使其发酵。挤压除去水份，将纯奶放置在热处，

生奶酪的做法是：把鲜奶倒入筒中，要放置在太阳下，

把奶渣放进模具或木盘中，并边煮边搅，或挤压成形，待呈糊状时，放置几天，或用刀划成方块，挤压除去水份。或经过提取奶油后的鲜奶，再倒入锅中煮熬，data-v-3d9236d1>

奶酪，把奶渣放进模具或木盘中，将其舀进纱布里，然后，以防不测，放入锅内慢煮，

熟奶酷的做法：制做熟奶酪时，经过翻搅提取奶油后，

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