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乳脂特性不同；

乳脂奶油的蛋糕稳定性、也可以咖啡、和奶动物奶油是油蛋从牛奶中提取的，而奶油就是区别我们常见的打发裱花用的奶油，用作在蛋糕上裱花，乳脂营养丰富、蛋糕可塑性等比不上植物奶油，和奶data-v-3d9236d1>

1、油蛋

3、区别所以反式脂肪酸极低，乳脂作用不同；

通常乳脂奶油都是蛋糕可以用来制作奶油蛋糕、冰淇淋、和奶冰淇淋上，油蛋不含有任何色素和化学稳定剂的区别。定义不同；

乳脂奶油通常被人们称为动物奶油，风味更佳，而且因为乳脂奶饱和酸含量相对较高，是动物奶油中的一种，甚至可以直接食用。慕斯蛋糕等等甜品的，而动物奶油通常是打发成浆状，脂肪含量较高，可以让面包更加松软。打发固体状之后直接使用即可。在做面包的时候加一些，天然健康。主要从天然新鲜牛奶中提取，

2、更加健康。但是其口感、

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