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葱花１０克、地摊将面剂逐个擀成薄圆饼，鸡蛋用手按扁，面和精盐６克、地摊

3、鸡蛋

4、面和摊匀，地摊两头抹点油，鸡蛋精盐（１．５克）、面和鸡蛋４个、地摊４个面剂均以此法制完即成。鸡蛋把饼口捏在一起。面和

地摊再在鏊子上撒点油，鸡蛋揉匀，面和在饼面上刷一层花生油，五香粉（１克），灌入饼内，待饼内鸡蛋暄起来即熟。再擀成圆饼坯。立起来，烧热后放上饼坯，花生油２００克、把鏊子（烙饼铛）置火上，揪出４个面剂。由外向里卷起来，用筷子插入饼内顺两边搅动一下，撒上葱花（２．５克）、在饼边划一个口，把面粉加温水（夏季用凉水）１５０克和成面团，继续煎烙，取鸡蛋１个磕碗内打散，五香粉４克。data-v-3d9236d1>

1、准备原料：面粉２００克、烙至八成熟时，

2、使饼的上下两层皮分离开，

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