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14、戚风筛入水油混合液中，蛋糕继续用中速打，常做吃然后用刮刀翻拌均匀，做好玉米油与水混合在一起，戚风

蛋糕加入蛋黄液。常做吃低筋粉过筛，做好

15、戚风

7、蛋糕

3、常做吃加入剩余的做好白砂糖，玉米油34克，戚风放入预热好的蛋糕烤箱中，用料：鸡蛋2个，常做吃细砂糖45克，震出大气泡，

6、取1/3蛋白加入蛋黄糊中，

8、松下烤箱150度预热。做法：准备好材料，

5、再取1/3的蛋白，

4、

10、

13、直至提起打蛋头蛋白出现短而直的尖角。低筋面粉55克。然后倒扣放凉。用刮刀从底部抄拌，蛋清与蛋黄分离。将蛋糕糊从高处倒入6寸戚风模具中，data-v-3d9236d1>

1、放一旁备用。用手抽继续划z字融合蛋黄糊一会，每次混合均匀之后再加入蛋白。打蛋器低速将蛋白打至大粗泡，

2、加入1/3白砂糖。150度，最后形成细腻的蛋糕糊。接着用高速打至蛋白有纹路时，水34克，

9、放凉后的戚风蛋糕脱模。将蛋白分三次倒入蛋黄糊中，

12、用手抽充分乳化。40分钟。

11、手抽划z字拌至无干粉状。将烤好的戚风蛋糕轻震一下，继续抄拌均匀，打蛋器用中速打至小细泡时加入第二次1/3的白砂糖。混合均匀。

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