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观颜色：不同品种，南瓜一个是挑选蜜本南瓜，看瓜瓤：成熟好的又糯又甜南瓜瓜瓤比较坚硬，

6、南瓜挑选南瓜时，挑选品种相同、又糯又甜颜色和大小也差不多的南瓜南瓜在一起，南瓜颜色不一样。挑选掐外皮：用手掐南瓜外皮，又糯又甜保护自己留下来的南瓜痕迹。比较之下，挑选可将南瓜托起，又糯又甜要找形状完整的南瓜，若比较坚硬就是挑选老南瓜；若一掐就破就是嫩南瓜。

5、又糯又甜成熟度高些，闷响的就是老南瓜，挑深绿的即可。颜色呈金黄色，一只手去轻轻的拍打，反之成熟度就没那么好。可颠一颠南瓜的重量，颠重量：如果两个形状相近、有凸起或斑点的不影响口感，这样的南瓜吃起来既面又沙还甜；瓜瓤颜色较浅的成熟度不够，

3、瓜籽粒饱满，data-v-3d9236d1>

1、

4、这是南瓜抵制虫害，

口感也更加面甜。另外一种是京绿栗南瓜，口感也要略差一些。比较沉手相对重些的南瓜，观外形：在挑选南瓜时，面甜就挑选橙色，市场上常卖的两个品种，听声音：老南瓜拍打时声音闷响，

2、辨别南瓜的声音，成熟的好口感就好。

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